Des Bordeaux 2005 en bouteilles (3)

Les deux bouteilles, que je commente, ont été goûtées au château, début Juillet, en compagnie d’Alain (Winemega pour les internautes) que j’accompagnais pour cette visite. La dégustation a eu lieu sur la terrasse dominant l’estuaire, en compagnie du propriétaire Jean Gautreau et de son maître de chai, une discussion très intéressante et un beau moment de partage, avec quelqu’un que je n’avais pas revu depuis une vingtaine d’années.

La Demoiselle de Sociando-Mallet  2005

La robe est de profondeur moyenne, avec des reflets de couleur rubis à légèrement pourpre, le nez, assez expressif, est un peu marqué, au premier plan par  des  arômes grillés, un peu toastés, qui font place à l’aération à de petits fruits rouges, la bouche est fine et assez agréable, les tannins sont assez bien enrobés, c’est construit assez svelte, fruité, mais sans beaucoup d’épaisseur, la finale est fraîche, assez parfumée, un peu marquée par l’élevage, et sans grande persistance
Noté 85

Haut Médoc : Sociando- Mallet 2005

La robe est foncée, presque noire au centre du verre avec un liseré de couleur violine au bord du disque, le nez est assez discret, avec des saveurs de fruits mûrs ( cassis écrasé dominant ) d’épices variées, de résine, et des notes de café un peu chocolaté, la bouche est pleine, riche, avec des tannins fins, serrés, encore un peu fermes, de belles saveurs fruitées pures accompagnent un milieu de bouche assez puissant, un rien austère (cabernet sauvignon ), la longue finale est dynamique, avec des flaveurs fruitées et épicées, d’une bonne intensité, un peu janséniste ( minéralité et cépage), Noté 92-93  A oublier en cave