Magazine Cuisine

Bœuf made in africa

Par Yanparis

BŒUF MADE IN AFRICA
Préparation : 10 min
Marinade : 2h
C
uisson : 1h45

Ingrédients (pour 4 personnes) :
          - 800 g de viande de bœuf
          - 150 g de beurre de cacahuètes
          - 140 g de concentré de tomate
          - 40 cl de bouillon de Kub-Or
          - 2 gousses d’ail
          - 2 échalotes
          - 1 piment antillais
          - Sel
          - Poivre

Préparation :
- Mélanger le beurre de cacahuètes et le concentré de tomates au bouillon. Ajouter la viande, saler, poivrer et laisser mariner 2h.
- Une fois bien marinée, égoutter la viande et la faire dorer dans une cocotte minute avec un filet d’huile d’olive. Réserver la marinade.
- Une fois la viande bien colorée, ajouter l’ail écrasée et les échalotes finement émincées. Faire suer.
- Verser la marinade dans la cocotte, ajouter le piment antillais (en veillant à ne pas l’éclater) et recouvrir d’eau à hauteur.
- Fermer votre cocotte minute et laisser cuire à feu moyen environ 1h30.
- Une fois cuit, retirer le piment antillais et servir immédiatement avec des pommes vapeurs.

Savoureux, fondant, parfumé… ce plat est vraiment fait pour moi !
… et c’est mon chouchou qui l’a préparé ! Elle est pas belle la vie ?


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Made in Normandie

    Cette année point de ski pour la Evy family, trop cher, trop loin, un marmot en plus, trop compliqué tout ça. Donc nous sommes partis quelques jours dans un... Lire la suite

    Par  Evy
    JOURNAL INTIME, TALENTS
  • made in china

    La France a peur ! La France tremble ! La France est envahi par le "made in china" ! Rappelons à ceux qui l'auraient oublier que je vends des joujoux et donc... Lire la suite

    Par  Likefia
    A CLASSER
  • Tourisme Made in Italy

    Tourisme Made Italy

    Le Tourisme Made in Italy est en berne ! Les choses ne sont plus comme elles étaient, mon bon Monsieur...1. Le Tourisme Made in Italy en ChiffresLentement,... Lire la suite

    Par  Romeimages
    EUROPE, RÉGIONS DU MONDE, VOYAGES
  • Made in éthic en Suisse

    Made éthic Suisse

    Non Made in éthic ne se lance pas à la conquête du marché de la mode éthique en Suisse. Nous avons simplement eu une petite mention très sympatique dans le... Lire la suite

    Par  Madeinethic
    CONSO, ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE
  • The Web Best Practices made in SNCF

    Best Practices made SNCF

    Moi je dis bravo...et dire qu'ils ont été élu meilleur site de l'année ! Lire la suite

    Par  Kli_online
    FOCUS EMPLOI, MARKETING & PUBLICITÉ
  • Made in Tahiti

    Zik Prod, cette semaine dans le Wik : Lire la suite

    Par  Lexoguil
    CULTURE, MUSIQUE
  • Le Royaume des Fruits !!!!! Made in Taiwan

    Royaume Fruits !!!!! Made Taiwan

    De gros efforts d’amélioration de la qualité ont permis aux producteurs de fruits taiwanais de sortir de la crise. Aujourd’hui, ananas, jamboses, mangues, mais... Lire la suite

    Par  Norttw
    JOURNAL INTIME, VOYAGES

A propos de l’auteur


Yanparis 105 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte