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Deux beaux vins sudistes

Par Daniel Sériot

Comme je l’ai écrit, en d’autres lieux, j’aime bien et parfois énormément les vins de cette propriété, leur style est certes modernes (surtout le Châteauneuf du Pape), mais c’est ce qui fait la diversité de la dégustation. C’est plutôt des vins hédonistes, que renieraient pas certains vignerons de la Rive Droite de Bordeaux. J’avoue que passer de Rayas à La Mordorée ne me gêne pas, et j’aime la diversité.

Châteauneuf du Pape : Domaine de la Mordorée  2000

La robe est assez profonde, avec des reflets hésitant entre une couleur rubis à sanguine, le nez est riche et très expressif, avec des arômes de cerises, de fruits noirs évoluant vers des notes de framboises ( liqueur), d’olives noires et d’herbes de Provence, le vin est riche dès l’attaque, les tannins sont parfaitement enrobés, le milieu de bouche est puissant ,concentré et assez gras, les tannins sont alors, un peu plus fermes, la finale est opulente , avec des saveurs de fruits kirschées,  de figues, persistante , avec une petite pointe d’amertume, une légère sensation d’alcool , mais sans excès  Noté 16,5

Lirac Blanc : Domaine de La Mordorée Reine des Bois 2005

La robe,  est jaune , avec des reflets de couleur tilleul, de légères larmes se forment au bord du verre, le nez est net et précis, séduisant : pêche de vigne ( peau et noyau ), anis , fenouil , et verveine, l’attaque est assez ronde et pleine ,le vin est riche et assez gras, avec des belles saveurs de fruits blancs un peu épicés, l’acidité présente dès le milieu de bouche redynamise le vin dans une finale parfumée, intense, assez pulpeuse ( beaux fruits bien mûrs )épicée, et mentholé (expression délicate de la richesse en alcool)  Noté  16


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