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Un nouveau Clos chez Krug ?

Par Marie Servagnat

Un nouveau Clos chez Krug ?Après le Clos du Mesnil, un blanc de blancs, et le très récent Clos d'Ambonnay, un 100% Pinot Noir, dont le second millésime, le 1996, sortira début 2010, la maison Krug serait à la recherche d'un clos planté en Pinot Meunier afin d'élaborer une nouvelle cuvée. Un 100% Pinot Meunier, un choix étonnant, courageux et surtout qui attise la curiosité, puisque le Pinot Meunier est un cépage qui longtemps a été mal considéré, les honneurs allant justement au Pinot Noir et au Chardonnay.

Sans terroir, le talent n'est rien

Mais la maison Krug connait bien ce cépage, pour l'utiliser assez largement dans l'assemblage de La Grande Cuvée, son Brut sans année, et devrait donc une nouvelle fois magnifier le raisin. Je suis curieuse de savoir quelle parcelle, quel clos, la maison Krug va pouvoir dénicher pour créer cette nouvelle cuvée, quel micro-terroir elle va pouvoir révéler. Une nouvelle cuvée qui demandera au minimum une quinzaine d'années avant d'être lancée, entre la recherche du fameux Clos, puis la mise au point de la cuvée, de la vinification de cette dernière, et enfin de son vieillissement qui est au minimum de 10 ans chez Krug. Ce nouveau Clos, si il voit le jour, formerait un triptyque Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, un triptyque à 5000 euros... au bas mot...

Article rédigé par : Marie


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