L'union coopérative des vins du Languedoc représentée par les vignobles de Foncalieu a, depuis plusieurs années, saisi l'enjeu des modifications du marché du vin.
En collaboration avec le site de vente de vins en ligne www.aucomptoirdesvins.fr , les Vignobles Foncalieu proposent des vins mono-cépage caractéristiques des vins du nouveau monde qui déferlent sur le marché français du vin.
Les vignobles Foncalieu, avec à sa tête Michel Bataille, mettent un point d'honneur à produire des vins en mono cépage avec un cahier des charges strict. Cela donne des vins d'un rapport qualité prix assez exceptionnel et fort bien marketés du point de vue de leurs étiquettes.