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Kouglof aux pignons et aux lardons

Par Kekenou
koug2.jpg

400g de farine gruau

2 oeufs  +  lait = 220 ml

1 Cs de sucre

5 g de sel

12 g de levure de boulanger fraîche

 120 g de beurre à brioche

lardons

pignons

Mettre tous les ingrédients dans la MAP puis sélectionner le programme pâte.

 5 mn avant la fin du pétrissage ajouter les pignons et les lardons.

Une fois le programme terminé, placer votre pâton sur le plan de travail fariné.

Façonner rapidement une boule et la placer dans votre moule à Kouglof.


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Laisser doubler de volume.
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Mettre à four préchauffé 180°c pendant 30 mn.

Il est excellentissime !!!

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