Ganache au chocolat

De retour d'un charmant week-end à Lyon, voici donc la suite tant attendue du gâteau. En effet, que faire avec une génoise au chocolat ? Pourquoi ne pas la fourrer avec une ganache au chocolat. C'est hyper rapide et facile ! A vos fourneaux !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Congélation : oui

Ingrédients pour 1 gâteau
- 1 briquette de crème liquide (20cl)
- 1 plaque de chocolat

Verser la crème dans une casserole et faire chauffer.
Avant ébullition, retirer du feu.
Casser la plaque de chocolat en carrés.
Verser les carrés dans la crème.
Couvrir et attendre 5 minutes.
Au bout de ce laps de temps, bien mélanger à la spatule.
Vous obtenez une sorte de crème qui épaissira en refroidissant.