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Bordeaux 2004 chez IVV (4)

Par Daniel Sériot

Nous avons eu la chance de n’avoir, dans cette dégustation, qu’une seule bouteille défectueuse, elle se trouve dans cette série de commentaires, et je le regrette d’autant plus, que j’avais décidé l’achat  de bouteilles de cette propriété dans ce millésime, après une dégustation « primeurs » très convaincante. Heureusement, pour ma tranquillité, j’avais très bien apprécié ce vin lors de la dégustation des Grands Amateurs en Juin dernier

Vin n° 10  Pauillac  Lynch Bages  2004

La robe est assez profonde, avec des reflets de couleur pourpre, le nez d’intensité moyenne, est très séduisant avec des parfums floraux ( violettes ) de fruits noirs (cassis et mûres)et des notes de cacao et de café, la bouche est ,dans son ensemble harmonieuse, assez puissante , les tannins bien polis en entrée de bouche, sont un peu plus fougueux, dans un milieu de bouche vivant, ( fruits nets, chair et acidité de bon aloi ), mais pas d’une grande amplitude, la finale est fraîche, bien construite, fruitée, et d’une persistance normale. Noté : 16

Vin n° 11  Saint Julien  Léoville Barton 2004

La robe est normalement colorée, le nez est peu intense, avec une sensation d’acidité volatile, en bouche le vin est molle, la structure est déficiente, sans aucune tenue, la finale est courte, pauvre en saveurs.

Echantillon défectueux : Non Noté

Vin n ° 12  Saint Emilion GC  Monbousquet  2004

La robe est foncée, un peu opaque, le nez est intense et expressif, avec des arômes de fruits noirs ( mûres et cerises noires ) bien mûrs, de moka , de réglisse et de café un peu grillé, la bouche est riche, puissante, avec des tannins bien enrobés, des fruits rutilants et mûrs soulignent un milieu de bouche, à la fois concentré et frais, la belle acidité donne beaucoup de tonus et d’équilibre à une finale longue parfumée riche en fruits, épicée, réglissée, avec un élevage en retrait. Un vrai régal Noté : 16,5

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