Vol-au-vent aux huîtres

Préparation:40minutes
Cuisson:40minutes
Pour 6 convives
Vos courses:
-6 vol-au-vent
-24 huitre n°2
-2 bancs de poularde
-2 poireaux
20 cl de jerez sec
-10 brins de cerfeuil
-1 boîte de pelure de truffes
-10 cl de crème liquide
-2 cuil.à soupe de maïzena
-20 gr de beurre
-3 pincées[...]