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La Marsanne

Par Vinsdunouveaumonde

Un cépage bien français!

La Marsanne est un cépage blanc qui tire son nom d’une petite commune du sud de la Drôme entre Valence et Montélimar. Elle est cultivée dans la vallée du Rhône et dans le Languedoc. Ce cépage propose des vins légers, fins, secs voire pétillants (Saint-Péray). Les vins à base de Marsanne sont puissants et développent des arômes floraux et de fruits secs (amande, noisette et noix) avec le vieillissement.

La Marsanne est souvent associée à la Roussane pour donner des vins capables de bien vieillir.

Plat : Calamars et fondue de poireaux, coquille Saint-Jacques à la provençale

A tester:

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