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Mousse au chocolat blanc et aux fraises, et touche croquante de graines de courges enrobées au chocolat, oui rien que ça !!!

Par Cesostad

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Bonjour, quoi de mieux pour commencer la semaine qu'une petite verrine de douceurs ??? allez je suis sûre que vous êtes d'accord, en tout cas mon chéri lui était ravi
Pour 4 personnes :
20 cl de crème fraîche liquide min 30% de matière grasse à réserver au minimum une heure au frigo avant de l'utiliser
100g de chocolat blanc
Des fraises (du jardin)
Un sachet  de graines de courges enrobées de chocolat de Regent's Park

Faire fondre au bain-marie, ou au micro-ondes votre chocolat blanc, réserver à température ambiante.
Monter votre crème liquide en crème fouettée, au fouet électrique (pensez à mettre vos fouets une dizaine de minutes avant utilisation).
Ajouter y le chocolat blanc en l'incorporant petit à petit et délicatement.
Laver, équeuter et couper vos fraises en quartiers.
Mettre au fond de chaque verre une couche de fraises, recouvrir de crème chantilly au chocolat blanc, puis de quelques fraises.
Réserver au frais, et juste avant de servir ajouter à l'ensemble quelques graines de courges enrobées de chocolat pour le côté craquant.

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