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Tournedos de Boeuf au Spéculoos

Par Eliane

Bonjour,

Un superbe morceau de boeuf bardé de lard, d'une belle épaisseur :

c'est le tournedos.

Associer la viande avec le spéculoos, il faut oser, j'ai lu et relu et toutes mes

sources sont formelles , c'est excellent...

Le biscuit à une texture granuleuse particulière due à[...]


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