Hareng fumé aux pommes de terre

Par Pitou3

Recette tirée d'une fiche de cuisine.
5 filets de harengs fumés,
600 g de pommes de terre,
2 gousses d'ail,
2 à 3 oignons moyens,
40 cl de bouillon avec un cube bio,
15 cl de vin blanc sec,
30 g de beurre.

Peler les pommes de terre.
Peler,écraser l'ail au presse-ail.
Couper les harengs en lamelles.
Préparer le bouillon en diluant le cube dans de l'eau bouillante.
Y cuire les pommes de terre 20 minutes environ (vérifier la cuisson en piquant les pommes de terre avec une lame).
Ajouter l'ail,le beurre et les oignons émincés et cuire encore 5 minutes.
En dernier,verser le vin blanc et les lanières de harengs fumés et cuire à feu doux 4 minutes.
Saupoudrer d'aneth en paillettes ou mieux fraîche.

Ce n'est sûrement pas la recette qui sera la plus populaire mais mon choix ne se limite pas aux recettes à la mode...
De toute façon cela ne changera pas la popularité de mon blog... si déserté, mais fait avec conviction.
Bonne soirée,Virginie
Hareng fumé aux pommes de terre