Les vins du domaine Marc Tempe.

Le domaine Marc Tempé se situe à Zellenberg à quelques kilomètres au nord de Colmar. Marc Tempé dont le passé est presque aussi riche que ses vins, produit des bouteilles dont la richesse ne fait pas "bling, bling", mais au contraire un autre son. Ce son ferait plutôt penser à un murmure, celui de la complexité et du raffinement. Quel que soit le cépage (riesling, gewurztraminer, pinot blanc ou pinot noir) ou la cuvée, en appellation Alsace ou Alsace Grand Cru, c'est l'équilibre et la générosité réunis dans ses vins. Un équilibre déjà recherché dans la vigne au travers de la biodynamie et son corollaire : le respect du sol et du terroir. Peut-être le respect tout court...

Plutôt qu'un commentaire de dégustation, je vous invite à goûter ses vins et vous faire votre opinion.

Mais ce n'est pas fini, car Marc Tempé, non content de faire des vins blancs en Alsace, fait également des vins rouges dans le Languedoc. Et plus précisément à Cesseras dans le Minervois ; et là c'est la même chose enfin presque : on retrouve le même respect de la terre au travers de la biodynamie pour la culture, mais les cépages ici s'appellent : mourvèdre, syrah, carignan, grenache, roussane, marsanne que l'on retrouve dans la bouteille avec le même souci d'harmonie. J'ai souvent fait goûter ces vins gorgés de raisin - eh oui, mais on a tendance à l'oublier - et de soleil, et j'ai pu voir à chaque fois le même sourire se dessiner sur le visage des participants aux stages.

En effet, la concentration et la force que l'on trouve dans les bouteilles produites au domaine de Courbissac (c'est le nom du domaine) ne sont pas incompatibles avec la finesse et la retenue déjà présentes dans ses vins d'Alsace.

A vos tire-bouchons !

DOMAINE MARC TEMPE - 16 RUE DU SCHLOSSBERG 68340 ZELLENBERG - Tél. 03.89.47.85.22
www.marctempe.fr/