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Le Grand Sablon : la place Vendôme du Chocolat...

Par Latifaf

Nous connaissons tous la place Vendôme à Paris pour ses fameux bijoutiers... et bien là c'est la même chose mais pour le chocolat version grand luxe.

Patrick Roger, nommé meilleur ouvrier chocolatier de France a pris le défi de s'installer à Bruxelles, sur la place du Grand Sablon bien connu pour ses boutiques de chocolatier.

Patrick Roger, vous allez me dire... "mais qui c'est celui là..??", si je vous dis qu'il a réalisé la fameuse raquette géante en chocolat pour Yannick Noah ou encore le décor de scène pour Serge Gainsbourg... un artiste je vous dis !

Pour preuve, sa boutique dont l'architecture est conçue comme un véritable écrin avec un concept design et intemporel. Le plus étonnant dans cette boutique, c'est le comptoir. Un meuble en chocolat de 7 mètres de long que le chocolatier à fait fondre dans le bronze. 

Pour ce qui est de ses créations que j'ai eu la chance de savourer (y a pas d'autre mot...). 

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Ces fameuses demi sphère de couleur jaune, fourré au miel de ses propres ruche.

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Pour les fêtes de fin d'année un sapin de noel composé d'amandes caramélises, d'oranges Corses et de raisin.

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La boutique est un classé "monument historique" intérieur et extérieur. Les peintures sont donc d'époque et se fondent subtilement dans un décor tout chocolat.

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Fameuse orange en chocolat, à l'intérieur des amandes grillées ...

Et voilà, je peux que vous conseiller d'y aller pour découvrir la magie du lieu et son artiste chocolatier !




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