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Résultat du concours "Desserts exotiques"

Par Sabrina
Dur dur le choix ! 
Le chocolat mêlé aux fruits exotiques ayant une grande emprise sur mon jury (mes hommes et moi-même ;), les deux desserts contenant du chocolat ont donc été favorisés ;) Mais la 1ère place revient tout de même à une recette 100% exotique ("Ouf !", se disent celles qui ont publié une recette sans chocolat ;) )
Trêve de bavardage. J'annonce les recettes gagnantes de suite ! 


1. Bavarois aux fruits exotiques de Mignardises & CoRésultat concours Très joli bavarois digne d'un pâtissier et frais à souhait avec sa mousse de lychee, sa mousse d'ananas et ses dés de kiwi.Coup de coeur pour la fraîcheur 100% exotique et la jolie décoration. 
2. Ecume de chocolat sur lit mangue, orange et kumquat confit de Kouky, Cuisine à 4 mains. Résultat concours
Une mousse originale mêlant orange et mangue mixée, le tout épaissit sur le feu avec un peu de maïzena puis refroidi plusieurs heures. L'écume de chocolat, quant à elle, a été réalisée avec seulement du chocolat et...de l'eau ! (Une recette "moléculaire" qui a valu un article sur mon ancien blog, juste après la recette de la chantilly de Pierre Hermé). Coup de cœur pour le kumquat confit et l'association de toutes ces saveurs.


3. Bûche Tropicale de Sorcilili, La Marmite à M'AliceRésultat concours Un classique qui plaît à tous les coups ! Cette bûche est une grande passion et c'est le cas de le dire :) (elle fut d'ailleurs 1ère dans mon classement pendant quelques jours)Coup de cœur pour la déco chocolatée.

Bravo aux gagnantes ! N'oubliez pas de me communiquer vos coordonnées postales par mail à :  atelierdesgourmands@gmail.com (si possible demain après-midi au plus tard afin de recevoir votre lot au plus vite sinon vous devrez attendre à mon retour de vacances ;) )
Pour finir, deux desserts (la bûche exotique Banane Citron vert de Marie's Cooking et la dacquoise à la noix de coco et mousseline au citron vert de Régine WICakes) ont eu beaucoup d'effet et nous ont donc donné beaucoup de mal mais finalement ces desserts sont restés en 3ème position quasi ex-aequo avec le dessert de Kouky !  Vous ne m'en voudrez pas les copines hein ?! ;) 

Résultat concours Bûche exotique Banane Citron vert de Marie, Marie's Cooking

Résultat concours Dacquoise à la noix de coco & Mousseline au citron vert de Régine, WICakes

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