Cake au chocolat d'Alain Ducasse

Ingrédients:

200 g de farine

85 g de cacao

7 g de levure

3 oeufs

300 g de sucre

140 g d'huile

125 g de crème épaisse

240 g de lait entier

Préchauffer el four à 200°.

Tamiser la farine, le cacao et la levure

Battre les oeufs, le sucre et l'huile. Incorporer ce mélange aux poudres.

Ajouter la crème et le lait

Cuire 10 minutes à 200° puis 55 minutes à 150°

Déguster ... comme moi avec de la crème anglaise...