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Visite au Châteu La Lagune (fin)

Par Daniel Sériot

La dégustation

Le millésime 2005 en bouteille

La robe est profonde, avec un fin liseré de couleur sanguine à  violine au bords de disque, le nez, un peu fermé, laisse apparaître à l’agitation des arômes de réglisse, de fruits noirs, cassis et mûres  écrasés, avec de fines épices en arrière plan, et des notes d’élevage discrètes. Dès l’entrée en bouche, le vin laisse percevoir sa richesse, les tannins assez compacts,mais très bien intégrés  ont une texture plutôt veloutée,les fruits sont d’une maturité parfaite, juteux ,gourmands, l’acidité du millésime donne du relief , en milieu de bouche, c’est concentré , mais avec élégance, la finale est longue, savoureuse, d’un bel équilibre, avec des fruits éclatants. Un vin d’une construction curviligne. Noté 92-93

Le millésime 2006 en fin d’élevage

Ce vin a ouvert la dégustation

La robe est colorée, un peu moins profonde que le 2005, les teintes sont pourpres à violines, le nez est élégant et frais, plus ouvert que le 2006, avec des parfums de mûres sauvages,de cerises noires, de cassis, le tout finement épicé, avec quelques notes de café, l’attaque est nette, les fruits sont frais, sans signe de sous-maturité, les tannins sont plus fermes et moins élégants que ceux de la bouteille du 2005, mais sans angles,ils vont se raffermir dans un milieu de bouche, aux fruits frais et expressifs, la structure tannique donne de la carrure au vin, c’est bien plein,la finale est fraîche ,d’une longueur normale, tannique (sans excès), mais fruitée,et minérale, la fin de l’élevage devrait lui faire du bien pour polir davantage les tannins Noté 89-91

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