Tartinade de roquette et poivron rouge

Un pot de tartinade
1/2 tasse de graines de sésame 1 petit poivron rouge1/2 tasse de roquette2 échalotes longues1/2 gousse d'ail1 tsp de miso1 tsp de vinaigre de cidre de pomme
Moudre le sésame dans le moulin à café pour le réduire en poudre compacte.
Mettre cette poudre dans le robot avec le poivron, la roquette, l'ail, le miso, les échalotes et le vinaigre.Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Conservation : quelques jours au frigo
Servir avec une salade, des craquelins, des légumes croquants ou utiliser pour garnir des rouleaux.