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Cidre J.Cecillion Cuvée Divona

Par 4x5vin

Allez un petit cidre par ces belles chaleurs !

Ca y est les producteurs de cidre se mettent à faire du bon, sur la lancée des Eric Bordelet et compagnie !

Alors dans cette lignée j'ai découvert ce cidre de Mr Cecillon, cuvée Divona.

Et là, belle surprise :  

La Note : 

Robe limpide tirant sur un léger caramel doré.
Nez de pomme mûre. Nez fermentaire avec par conséquent un léger champignon.
Bouche légèrement tannique avec une effervescence marquée et plaisante.
Amertume présente mais non gênante.
PAI moyenne
Cidre de gastronomie plaisant à accompagner sur un boudin noir aux pommes ou une tarte caramel et noix.

 

Cidre J.Cecillion Cuvée Divona

En tarif départ caveau à 6.50 € c'est l'occasion de se faire plaisir avec autre chose que du jus de raisin

Il existe deux autres cuvées : Nerios  & Nantosuelta (petite production).


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