Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
La gourmande, que je suis, avait une envie de gratin, elle a fouillé mes placards de cuisine et réunit les ingrédients qui se marient parfaitement entre eux - fruits rouges, lemon curd, biscuit petit beurre à la noix de coco- pour préparer ce merveilleux gratin sucré
* Ingrédients:
- 4 portions de fromage kiri
- 4 càs de crème fraîche
- 1 càs de sucre glace
- 2 jaunes d'oeufs
- Zeste d'un citron vert
- Petit beurre à la noix de coco
- Fruits rouges: fraise, framboise, mûre
- 1 càs de cassonade.
Le lemon curd:
- 1 oeuf
- 120g de sucre
- Le jus et le zeste d'un citron
- 50g de beurre
* Préparation:
- Mélangez le fromage avec le sucre glace, ajoutez la crème fraîche et bien mélanger.
- Mélangez l' oeuf avec le sucre, le jus et le zeste de citron et le beurre coupé en petits morceau . Mettez le tous sur feu moyen en mélangeant jusqu'à obtention d'une consistance épaisse. Retirez du feu et ajoutez la préparation de fromage.
- Laissez refroidir puis verser les jaunes d'oeuf et le zeste de citron vert.
- Disposez le petit beurre dans un plat à gratin, étaler une couche de la préparation puis versez les fruits rouges ensuite le petit beurre et le reste de préparation. Décorez le dessus de fruits rouges.
- Saupoudrez de sucre cassonade.
- Faites cuir au four préchauffé à 180 °C pendant 25 min.
Bessaha Oraha.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble