Gâteau abricots-cerises

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

      Je partage avec vous mon idée de recette de pâtisserie vite faite en utilisant deux fruits de saison: l'abricot et la cerise.

* Ingrédients:

- 7 abricots

- 14 cerises

- 60g de beurre

- 60g de yaourt nature

- 65g de sucre

- 1 oeuf

- Le zeste et le jus d'un citron vert

- 150g de farine

- 7g de levure chimique

- Confiture d'abricots

* Préparation:

- Couper et dénoyauter les abricot.

- Beurrer et fariner un moule à savarin ,disposer les cerises, les abricots côté bombé vert le haut.

- Dans un saladier mélanger le beurre avec le yaourt et le sucre, ajouter l'oeuf, la farine, la levure, le zeste et le jus de citron.

- Verser la pâte sur les abricots.

- Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 min.

- Démouler le gâteau et laisser refroidir.

- Napper le gâteau de confiture d'abricots.

Bessaha Oraha.