Deux vins de Bordeaux de rive droite

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI

Deux vins de Bordeaux nous ont accompagnés, au cours de nos derniers repas (poisson cuisiné au four, et bœuf en sauce). Nous avons ouvert une bouteille de Charmes Godard blanc 2010 pour voir son évolution après une première dégustation après la mise. Le vin a été très séduisant dès l’ouverture du flacon, et l’est resté lors des deux autres dégustations. Cardinal Villemaurine, appartenant à Paul Carille est un Saint Emilion de facture classique, dans le choix des maturités. Le vignoble (60% Merlot, 40% de Cabernet franc) est situé sur la bordure nord du village, sur le plateau calcaire. L’élevage est réalisé en fûts de 400 litres avec environ 50% de bois neuf.

Les vins ont été dégustés en bouteille.

Francs-Côtes de Bordeaux : Les Charmes Godard ( blanc) 2010

La robe, de teinte or fin, est brillante, le nez avenant et intense évoque l’orange, la mandarine, avec des notes de chèvrefeuille, de fruits de la passion et de léger safran. L’attaque est franche, la bouche est charnue, droite, dense, ample, fruitée, mise en valeur par une belle acidité gustative mûre qui donne une belle allonge à une finale fraîche, précise, bien dessinée, savoureuse (fruits exotiques, légères épices, notes florales) avec une note miéllée en ultime sensation. Noté 16, note plaisir 16,5. Un des meilleurs vins blancs réalisé à la propriété.

Saint Emilion : Cardinale Villemaurine 2009

La robe est assez profonde, de couleur sanguine à pourpre, l’olfaction nette s’ouvre à l’aération sur des arômes de cerises, d’épices et d’élevage en retrait. La bouche est finement charnue, les tannins un peu fermes charpentent le vin avec énergie, les fruits sont un peu plus expressifs qu’à l’olfaction. La finale, d’une longueur normale, un peu tannique, est fraîche, avec des fruits à l’expression modérée, et des notes épicées. Note potentielle 14,5/15, note plaisir 14.A laisser vieillir en cave