K: Le bœuf (meuhhhh, bis)

Parce que c'est un animal vachement sympa. Surtout avec un beau vin.

Côte de boeuf basse température

Parmentier de jarret de boeuf

Onglet à l'échalote

Tournedos Rossini

Gros steak à l'asiate

Steak aux anchois

Salade de rumsteck à la thaï

Entrecôte mi-cuite au sarrasin

Double entrecôte au beurre d'Espelette

Terrine de queue de boeuf

Terrine de paleron aux carottes

Boulettes paprikées flambées à la vodka

Steak mi-tartare au cognac et noix

Rumsteck en croûte d'herbes et de graines de sésame noir

Queues de boeuf mijotées au banyuls