Soupe de tomate et flocons d'avoine

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

Les flocons d'avoine sont des céréales très riches en fibres, magnésium et phosphore. Voici une recette salée de les introduire dans notre alimentation quotidienne.

* Ingrédients:

- 2 oignons râpés

- 3 gousses d'ail hachées

- 1 càs de tomate concentrée

- Sel

- Poivre

- 3 càs d'huile d'olive

- 50 cl de jus de tomate

- 50 cl de bouillon de légumes

- 100g de flocons d'avoine

* Préparation:

- Dans une marmite faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.

- Ajouter le jus de tomate, la tomate concentrée, le bouillon de légumes. Laisser le tous bouillir.

- Verser les flocons d'avoine. Laisser la soupe mijoter sur feu doux pendant 15 min.

- Servir chaude.

Bessaha Oraha.