Le samedi 21 septembre un comité de dégustation mixte a rassemblé une vingtaine de professionnels et de consommateurs avertis afin de déguster une centaine d’échantillons de Bordeaux Supérieur envoyés par les vignerons du syndicat Bordeaux & Bordeaux Supérieur.
Les échantillons provenaient de différents millésimes et ont été dégustés séparément : 48 vins de 2011, 48 vins de 2010, 3 vins de 2009 et 2 jeunes vins de 2012. Globalement, le millésime 2010 s’est montré plus séduisant que 2011 qui nous a toutefois réservé quelques jolies découvertes. Les lauréats de cette réunion du comité de dégustation Vinogusto sont:
Millésime 2010
Bordeaux Supérieur (Bordeaux, France)
 Comité de dégustation Vinogusto : « Un révélation pour le comité de dégustation ! , , Whoua, dès le début, c’est la fête. La robe est lumineuse. Un nez plein d’arômes de torréfaction, de fruits rouges, fruits noirs, de richesse, de complexité. La bouche est ample et soyeuse, les tanins sont fins. Le fruit et le bois y sont équilibrés, très agréable. Très belle réussite. » |
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 Comité de dégustation Vinogusto : « Nez un rien fermé à l’ouverture, mais bouche très expressive. Pruneaux, fruits compotés, cassis et autres petits fruis noirs, épices. La bouche est souple, les tanins fondus, le tout bien équilibré. Très agréable dès aujourd’hui et probablement encore mieux dans 2-3 ans. Un vin de repas. » |
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 Comité de dégustation Vinogusto : « Nez flatteur aux arômes de fruits rouges, fraises, fruits confits. , |
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Comité de dégustation Vinogusto : « Une robe sombre, presque noire, qui présage une belle concentration. Nez, |
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Comité de dégustation Vinogusto : « Robe profonde, fruits noirs (cassis) et rouges au nez, des épices , |
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Comité de dégustation Vinogusto : « Au nez, arômes de fruits, légère touche herbacée. Attaque agréablement , |
Millésime 2011
Château Lamothe Vincent Le Grand Rossignol 2011
17/20 – Divin! Robe profonde qui annonce une belle matière. Arômes de fruits, épices et boisés agréables. Bonne intensité, bouche souple et bien équilibrée. Tanins fins. Longue finale. A garder 2-3 ans pour un maximum de plaisir et complexité.
Domaine de Courteillac 2011
15,5 /20 – Un joli vin qui mérite probablement encore 2-3 années de patience pour gagner en complexité. Bien équilibré, beaucoup de fruit, une acidité remarquée qui apporte beaucoup de fraîcheur. Plein de promesses.
Château Pierrail 2011
15,5/20 – Un style très international pour ce vin au nez marqué par le café, moka, cèdre et des notes de chocolat. La bouche est pleine et ronde, bien équilibrée, avec des fruits rouges bien présents. Finale agréable.
Château Grossombre de Saint Joseph 2011
15/20 – Nez agréablement fruité avec quelques notes d’élevage subtiles. Bouche soyeuse, souplesse et puissance, avec fruit croquant. Un vin bien structuré à boire lors d’un repas, volontiers avec une viande rouge.
Chateau Couronneau – Cuvée Pierre de Cartier 2011
14,5/20 – Du fruit, des épices, mais également des arômes surprenant de jus de viande, de rôti. Fruits bien mûrs également. Le tout se montre agréable et complexe. A savourer sur une belle pièce de viande et son jus de cuisson, ou un petit gibier.
Château Vieux Dominique 2011
14,5/20 – Du fruit et des épices, le tout bien balancé, pour un plaisir immédiat sur un repas.
De plus, les vins suivants ont retenu notre attention :
En 2009 : Château Finet 2009 (15/20), Château Le Grand Verdus Réserve 2009 (14/20).
En 2010 : Château La Peyrrere du Tertre Cuvée Jean (15,5), Esprit de Parenchère (15/20), Le Vigneron Inconnu du Château La Tuilerie du Puy (14/20), Château de Parenchère – Cuvée Raphaël (14,5/20), Château Lamothe Vincent Héritage (14,5/20), Château La Favière (14/20).
En 2011 : L’esprit Couvent 100 pur Cent (14,5/20), Château de Bonhoste – Cuvée Prestige (13,5/20), Château L’insoumise Prestige (13,5/20), Château Couronneau (13,5/20), Château Saintcrit Fougue (13,5/20).
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble