Cake aux Tomates et Poivron.

Par Nadji

Si vous n’avez pas trop de temps à passer en cuisine, je vous propose un plat rapide et simple à faire : un cake à la tomate, au parmesan et au poivron.Le poivron rouge et la tomate donnent une couleur estivale au cake.Le parmesan et le piment d’Espelette lui donnent du caractère et du goût.Accompagné d’une salade, il fait un repas complet.Coupé en petits carrés, il est parfait pour un apéro.
Cake aux Tomates et Poivron.

INGRÉDIENTS :P/6 pers150 gr de parmesan Parmigiano Reggiano Ferrari Giovanni4 cuillères à soupe d’huile d’olive50 gr d’olives noires dénoyautées50 gr de concentré de tomates 2 cuillères à soupe de graines de sésame1 pincée de piment d’Espelette1 poivron rouge180 gr de farine3 œufs10 cl de lait1 sachet de levure chimiqueDu beurre pour le mouleSel Poivre.
Cake aux Tomates et Poivron.