Coeurs de Chocolat épicés pour la Saint Valentin

Une recette vraiment très très très simple aujourd’hui, à faire pour le goûter ou pour le petit dej.

En forme de cœur pour la st valentin mais bien sur on peu en faire tout le long de l’année en format individuel ou en gros gâteau.

Ingrédients pour 4 cœurs:

1 oeuf

65g de sucre

85g de chocolat noir (pâtissier) + 2 carrés

25g de maïzena

tabasco

poivre

piment d’Espelette

80g de beurre

2 càs de mascarpone

2 càc de sucre

1 càs de crème liquide

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C

Fondre le chocolat avec le beurre

Blanchir l’oeuf avec le sucre, incorporer la farine puis le chocolat fondu.

Ajouter le tabasco, le piment d’Espelette et poivrer (goûter cela ne doit pas être trop fort mais piquer un peu)

Placer dans les moules (attention, ils ne lèvent pas donc il faut  bien remplir)

Enfourner et cuire 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir et démouler

Fouetter le mascarpone, le sucre et la crème.

Recouvrir les cœurs avec la préparation et lisser joliment

Râper un peu de chocolat dessus.

Avec un petit thé ou un café c’est parfait.

Et n’oubliez pas mon concours il vous reste encore un peu de temps pour participer