Soupe de fin d'hiver potiron et céleri-rave

C'est la fin des potirons, et pour en profiter une dernière fois, j'ai réalisé une soupe en associant potion et céléri-rave. Voilà une délicieuse soupe de fin d'hiver, simple et facile à préparer. 

Ingrédients (pour 4 à 6 parts)

- un quart de céleri-rave (environ 400g)
- environ 500g de potiron (pour moi, un demi-potimarron)
- 1 petite pomme de terre à chair farineuse (type Mona Lisa)
- 1 petit oignon
Eplucher les légumes. Couper l'oignon en quatre. Couper céléri-rave, potiron et pomme de terre en gros cubes de taille égale. Placer tous les légumes dans une grande casserole. Recouvrir d'eau froide à hauteur et porter à ébullition. Cuire à petits bouillons pendant 20-30 min (les légumes doivent être bien tendres).
Mixer la soupe, assaisonner et servir chaud.