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Saint-Aubin, c'est bien

Par Bobosse92
Une bouteille sauvée des eaux pendant ce week-end plus que pluvieux en Normandie. Saint-Aubin, c'est bien Saint-Aubin, premier cru En Remilly 2007, Marc Colin : Nez plutôt fin et complexe, à la fois floral, grillé et tendrement mentholé. Attaque en bouche vive, jouant sur une grande acidité élégante. Demi-corps mais sans déficit de puissance. Une pointe de gras vient équilibrer l'ensemble. Finale fraîche et tendue, sur une minéralité cristalline noble. Très bien + Bruno

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