L’Union des Grands Crus de Bordeaux présentait les vins du millésime 2011 (blancs secs, rouges et liquoreux) au hangar 14 à Bordeaux samedi dernier. De nombreux amateurs se sont déplacés pour cet évènement pour goûter un millésime qui n’avait pas enthousiasmé certains critiques pour les vins rouges, en primeur, voire en bouteille ( Parker par exemple).
De nombreux dégustateurs présents ont trouvé beaucoup de qualité aux vins proposés, en particulier une fraîcheur de bon aloi, sans acidité gustative trop vive ou mal intégrée d’une façon générale. Je propose aujourd’hui mes commentaires de l’appellation Pomerol, qui nous gratifie, d’une très bonne régularité de l’ensemble des propriétés, avec des vins fruités, frais, élégants, charnus, avec des tannins mûrs et bien centrés pour les meilleurs, malgré un été un peu moins chaud que la normale.
Les robes sont assez profondes à profondes, de couleur pourpre, sanguine à violine
Beauregard 2011
Le nez est un peu réduit, des fruits frais et mûrs apparaissent à l’ aération. La bouche est souple, finement charnue, un peu plus tannique dans un centre assez rond et fruité. La finale d’une bonne persistante, est fruitée, légèrement épicée, fraîche, un peu austère dans le grain tannique. Noté 15/15,5
Le Bon Pasteur 2011
Le bouquet est ouvert et séduisant avec des arômes de cerises noires, de léger cassis, d’épices douces et un bel élevage en retrait. La bouche est très veloutée, charnue, bien centrée avec des rondeurs avenantes, rehaussée de fruits expressifs. La finale est très persistante, fraiche, soutenue, et savoureuse ( fruits, épices, notes florales). Noté 16,5
La Cabanne 2011
Fruits rouges et notes florales à l’agitation. La bouche est assez charnue, les tannins sont enrobés par une chaire fine, le milieu de bouche fruité et d’un maintien convenable est souligné par des tannins un peu plus fermes qui participent à offrir une bonne assise à une finale fraîche et fruitée, avec de légers amers. Noté 15
Clinet 2011
Très belle olfaction intense et avenante, avec des arômes de cerises, et de mûres sauvages, de boite à épices, et des notes de moka et de café en retrait. La bouche est soyeuse, pulpeuse, bien en chair, sphérique dans son centre très fruitée et d’une grande douceur tactile. La finale est longue, pure, bien dessinée, fraîche, sensuelle, avec la rémanence des saveurs décelées à l’olfaction. Noté 17/ 17,5
La Conseillante 2011
Le nez, pur et ouvert, évoque les cerises mûres et fraîches, les roses, avec une note de violette, et de très légères épices douces. La bouche est longiforme , soyeuse, les tannins fins se trament dans un corps fuselé assez dense, délicatement charnu, et très fuitée. La finale est allongée, très élégante( les tannins restent fins et ciselés,) fraîche, d’une séduisante expression aromatique ( fruits et fleurs). Noté 16/16,5
Gazin 2011
Une légère réduction s’estompe à l aération et laisse entrevoir des arômes de fruits mûrs finement épicés avec des notes de violettes. La bouche est séduisante, bien en chair, très veloutée à soyeuse, assez sphérique dans un centre bien tenu et très fruité. La finale est allongée, sensuelle, fraîche, soutenue, et savoureuse (fruits, fleurs, et fines épices). Noté 17
Petit-Village 2011
Le nez est net et expressif, avec des arômes de fruits noirs, d’épices douces, des notes légèrement réglissées et des prémices de truffes noires. La bouche est très veloutée, charnue, très bien charpentée dans un centre dense, agrémenté de fruits gourmands. La finale est très persistante, tonique, d’un très bon maintien, soulignée par des fruits expressifs et de fines épices. Noté 16,5
La Pointe 2011
Fruits noirs, épices douces, et arômes assez toastés à l’aération. La bouche est veloutée en attaque, des tannins un peu plus fermes assurent un bon maintien dans un milieu de bouche, assez charnu, agrémenté de fruits mûrs et expressifs. La finale persistante, d’une bonne fraîcheur est sérieusement tenue par des tannins toujours un peu fermes, elle est rehaussé pr des saveurs de fruits d’une bonne intensité et d’épices douces légèrement réglissés. Noté 15,5/16
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble