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Salade de riz et de lentilles

Par Kalinky
Aujourd'hui, je vous propose une Salade de riz et de lentilles :
Comment faire une salade de riz et de lentilles ?
Avec le beau temps de ces derniers jours, j'ai envie de salade !
Pour changer de ma salade japonaise, dont je vous ai déjà parlée, j'ai décidé de faire une salade complète au riz et aux lentilles. C'est une salade pratique à faire et excellente pour la santé.
Salade de riz et de lentilles
J'ai commencé par cuire 2 verres de 20 cl de riz complet bio, par absorption, pendant 45 minutes.
Salade de riz et de lentilles
J'ai également cuit un verre de 20 cl de lentilles vertes bios, pendant 25 minutes.
Salade de riz et de lentilles
Une fois mon riz et...
Salade de riz et de lentilles
... mes lentilles cuits, je les ai laissés refroidir.
Salade de riz et de lentilles
Puis, je suis allée cueillir dans ma spirale d'aromatiques...
Salade de riz et de lentilles
... de la Cive de Saint-Jacques, de la Sarriette et de la Pimprenelle.
Salade de riz et de lentilles
J'ai émincé finement le tout.
Salade de riz et de lentilles
Puis, dans mon bol, j'ai ajouté 1 cuillère à soupe d'huile de colza bio, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre bio, 1 cuillère à soupe de vinaigre d'alcool blanc bio, 1 cuillère à café de paprika bio, 1 pincée de Piment d'Espelette et 1 bonne pincée de Fleur de Sel.
Salade de riz et de lentilles
Dans un saladier, j'ai mis du riz et des lentilles.
Salade de riz et de lentilles
J'ai ajouté mon assaisonnement et j'ai mélangé.
Salade de riz et de lentilles
Voilà une super salade que vous pouvez emporter sans souci au bureau ou en pique-nique. Elle vous donnera de l'énergie pour le reste de la journée.


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