Terres rouges

Saumur-Champigny, les Terres Rouges 2012, domaine de St Just (Arnaud Lambert) : Nez qui pète les fruits mûrs (cerises noires), tendrement réglissé et très croquant. Impression tellurique avec un 'grain' gourmand. La bouche est totalement raccord, fruité intense, fraîcheur gouleyante, fond vineux sérieux et profond (réglissé) et jolie granulosité. Très belle finale, certes un peu simple, mais qui appelle un deuxième verre (voir plus si affinité). Très bien + Décidemment, j'aime de plus en plus le cabernet franc (et comme quoi cabernet n'est pas toujours synonyme de poivron). Bruno