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Religieuses caramel-chocolat

Par Comtessedebergerac
 Religieuses caramel-chocolat
Religieuses caramel-chocolat
Religieuses caramel-chocolat
Religieuses caramel-chocolat
Elles sont coquettes ces religieuses avec leur petit chapeau  rond et leur large collerette en chocolat.
En pâte à choux surmontée d'un craquelin, elles sont garnies d'une crème pâtissière au caramel légèrement salé et d'un coeur de ganache au chocolat. 
L'ensemble présente une texture fraîche et onctueuse des garnitures intérieures, dans une coque en choux croustillant alliée au craquant du chocolat. Un délice gourmand !

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