Recettes à l'aubergine

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

Neuf idées pour cuisiner l'aubergine, ce légume du soleil, eu calorique, riche en vitamines, minéraux et fibres...

*Beignets d'aubergines et pomme de terre (Maakouda)

* Soufflé d'aubergines

* Aubergines marinées à la marocaine

* Tarte à l'aubergine et aux pignons de pin

* Zaâlouk {Caviar d'aubergines au poivron rouge} & {Caviar de carottes}

* Croquettes d'aubergines

* Cuisses de lapin aux aubergines et noix

*Soupe d'aubergines grillées

* Pizza aux aubergines

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Bessaha Oraha.