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Toujours à l’affût d’une bonne bouteille ?

Par Gourmets&co
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Esprit d’Escalin 2012

Son terroir en Drôme provençale ressemble à s’y méprendre à celui de Châteauneuf-du-Pape avec des gros galets roulés et des alluvions rhodanniennes. Mais ici, sur l’appelation Grignan-les-Adhémar, on est plus méridionnal et le mistral ne cesse de souffler tout au long de l’année… Justement, les vastes vignobles Baron d’Escalin (180 hectares) tirent formidablement parti de ces éléments naturels avec des syrahs qui gardent de la fraîcheur jusqu’à leur complete maturité. Bien né sous les conseils de Denis Dubourdieu, ce second vin assemblé d’une majorité de grenache et de syrah est élevé en fûts de deux à trois ans. Dans le verre, du fruité rouge intense, de la souplesse, de l’équilibre, et toujours cette fraîcheur bien agréable.
Prix : 9,50 €.
info@barondescalin.com

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Bergerie Rouge 2012

Le Château des Karantes sur l’appellation languedocienne La Clape se découvre au cœur d’un petit vallon dominant la mer, à quelques encablures de Narbonne.

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Un lieu unique qui se tourne aussi vers l’arrière pays méditerranéen pour ses coteaux argilo-calcaires et ses éboulis de falaise, les atouts de son terroir. Le décor de guarrique est planté ! Place à à cette cuvée réussie, née du trio gagnant syrah, grenache, mourvèdre, avec un beau fruité frais, élégant et racé.
Prix : 8 €.
chateaudeskarantes@karantes.com
www.karantes.com

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Acanthe de Dudon 2011

Un Côtes de Bordeaux Rouge issu des cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon qui prendra sa place sur la table avec simplicité, bon goût et un rapport qualité prix séduisant. Derrière ce programme de bon aloi, une figure bordelaise, Jean Merlaut, négociant et également propriétaire avisé de nombreux domaines dont Château Gruaud Larose 2eme cru classé Saint-Julien ou encore Château Chasse Spleen, belle étiquette sur l’appellation Moulis-en-Médoc.
Prix : 7,50 €.
www.jean-merlaut.com

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Château Lacombe Cadiot 2009

En Bordeaux Supérieur, en version abordable, le millésime 2009 et à boire de suite ! Cette quête légitime passe forcément par les vins de la famille De Schepper –De Mour. Elle est aujourd’hui à la tête de cinq propriétés de la rive droite acquises depuis les années cinquante dont les figures de prou sont à Saint-Émilion et à Margaux. Originaire du « plat pays », cette famille garde indéfectiblement empathie et optimisme pour nos contrées viticoles. S’initier à la dégustation des meilleurs passe à l’évidence par une entrée de gamme, en quelque sorte « la signature » d’une maison reconnue pour son sérieux, son savoir-faire et son travail sur le cabernet « Roi du Médoc ». Le terroir de Château Lacombe Cadiot est à Ludon, à quelques encablures de Margaux. La dégustation de ce millésime se distingue par sa fraîcheur, sa souplesse et ses tannins pas trop marqués par le bois. Il retiendra toute l’attention des futurs amateurs du panache bordelais.
Prix : 7,90€
www.de-mour.com

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Trenel Collection Primeur 2014

Maltraité comme jamais, le Beaujolais Nouveau a connu en novembre dernier un sursaut d’ego qui lui va bien au teint !

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Tout est parti d’une maison réputée pour ses crèmes de cassis et autres liqueurs de fruits de Bourgogne qui a évolué grâce à un négoce de qualité. Trenel choisi ses approvisionnements parmi les vignerons les plus emblématiques de la région et met sur le marché cette année « sans banane ni malabar » trois Beaujolais Nouveau. Et c’est tant mieux… On retrouve enfin ce gamay de soif, tendre, frais et fruité, comme il sait se faire désirer même l’hiver venu.
Beaujolais nouveau : 6,50 €
Beaujolais Nouveau Bio : 8,50 €
Beaujolais Villages Nouveau : 6,90 €

www.trenel.fr

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La Vigne du Cloitre 2011

Petit rappel pour ceux qui n’ont pas suivi la première saison !

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Certaines caves coopératives ont définitivement tourné la page des vins de piètre qualité pour miser sur une production plus soignée, des gammes sélectionnées, des cuvées issues de sélection parcellaire à l’instar des domaines et des châteaux. Forte de sa position de leader en Bourgogne, la Cave de Lugny a pris ce virage avec six cuvées « Vignes du Cloitre » dont un Bourgogne Pinot noir, tout à fait correct et au prix attractif.
Prix : 8 €
www.cave-lugny.com

Mémoire de Madone 2013.

Toujours à l’affût d’une bonne bouteille ?
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Le « Pays des matins bleus » est un petit coin de ce paradis réputé pour sa Fourme de Montbrison, son volcan de Montebourg et les buttes basaltiques de Marcilly le Châtel où le vignoble du Forez cultive ses meilleurs coteaux. Une appellation mouchoir de poche où l’on voit les Alpes par beau temps surtout quand Gilles Bonnefoy est de la partie pour une marche sur le volcan de la Madonne en hommage à la protectrice d’un des derniers vignobles touchés par le phylloxéra. De retour à la cave avec ce vigneron sympathique, on déguste un « Gamay sur volcan » issu de petits rendements qui affirme son intensité et une belle profondeur sur des notes de violette et de poivre. À déguster sur un plat familial comme une pintade au chou.
Prix : 14 €
www.vins-g-bonnefoy.com


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