BONJOUR!!!!! VOUS SAVEZ MAINTENANT A QUEL POINT JE RAFFOLE DES TIRAMISUS LOLLLL!!!!!!! AUJOURD'HUI JE VOUS PROPOSE UN TIRAMISU AU GOUT CHOCOLAT ET MENTHE!!!!! POUR LA DECORATION, J'AI UTILISE DES COPEAUX DE CHOCOLAT BLANCS ET DES MERINGUES QU'UNE VOISINE M'A GENTIMENT OFFERT!!!!!
POUR LE CHOCOLAT, J'AI UTILISE LE CHOCOLAT DE MON PARTENAIRE NEWTREE ET ME SUIS SERVIE DE MA CASSEROLE BAIN-MARIE DE MON PARTENAIRE GALANTINE!!!!
- 1 paquet de biscuit à la cuillers
- 100g de chocolat noir pâtissier 70%
- 250 gr de mascarpone
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de crèm'fix
- 3càs de crème liquide
- 1 bol de café noir tiédi
- 1 tablette de chocolat/menthe NEWTREE (50g)
- Du cacao amer
Séparer les blancs des jaunes, battre au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mascarpone et bien mélanger
Faire fondre les chocolats au bain-marie et rajouter la crème liquide, puis, verser le chocolat à la préparation mascarpone
Battre les blancs oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel et la crèm'fix et rajouter délicatement à la préparation de mascarpone
Prendre un plat rond ou autre, tremper rapidement les biscuits à la cuillers dans le café et les disposer au fond du plat, recouvrir de mascarpone au chocolat, puis faire une 2ème couche de biscuits et terminer par une couche de mascarpone
Mettre au frigo minimum 6H et avant de servir, soupoudrer de cacao amer
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