Soupe d'aubergines grillées
"شوربة البادنجال المشوي"
* المقادير:
- 3 حبة بادنجان مشوي
- 3 حبة جزر مقطع إلى قطع صغيرة
- 1 حبة بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة
- 75 سل ماء
- ملح
- فلفل أسود
- رشة قرفة
- 3 قطرات من صلصة التاباسكو
- ملعقة صغيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة مسكة مطحونة
- 1 ياغورت طبيعي
- جبن مفروم
* الطريقة:
- يهرس البادنجان المشوي و يوضع في طنجرة
- نضيف الجزر، البطاطس، التوابل، المسكة المطحونة، صلصة التاباسكو، الزبدة، زيت الزيتون و الماء.
- تطهى على نار متوسطة حتى تنضج الخضروات.
- تطحن مع الخضروات ثم تغلى لمدة 5 دقائق.
- تقدم ساخنة مزينة بالجبن المفروم.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble