Magazine Cuisine

Soupe d'aubergines grillées

Par Amal Khenoussi @CulinaireAmoul1

Soupe d'aubergines grillées

Soupe d'aubergines grillées Soupe d'aubergines grillées Soupe d'aubergines grillées

"شوربة البادنجال المشوي"


* المقادير:

- 3 حبة بادنجان مشوي
- 3 حبة جزر مقطع إلى قطع صغيرة
- 1 حبة بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة
- 75 سل ماء
- ملح
- فلفل أسود
- رشة قرفة
- 3 قطرات من صلصة التاباسكو
- ملعقة صغيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة مسكة مطحونة
- 1 ياغورت طبيعي
- جبن مفروم


* الطريقة:

- يهرس البادنجان المشوي و يوضع في طنجرة
- نضيف الجزر، البطاطس، التوابل، المسكة المطحونة، صلصة التاباسكو، الزبدة، زيت الزيتون و الماء.
- تطهى على نار متوسطة حتى تنضج الخضروات.
- تطحن مع الخضروات ثم تغلى لمدة 5 دقائق.
- تقدم ساخنة مزينة بالجبن المفروم.


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

A propos de l’auteur


Amal Khenoussi 17167 partages Voir son profil
Voir son blog