Kadaïfs aux crevettes

Kadaïfs aux crevettes

* المقادير:

- 250 غ عجينة الكنافة
- 75 غ زبدة
- 250 غ قمرون مقشر
- 3 كرات مقطع إلى شرائح
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بودرة الكاري
- 2 ملاعق زيت زيتون
- 100 غ جبن مفروم

* الطريقة:

- في مقﻻة على نار متوسطة، يشوح البصل مع زيت الزيتون، يضاف القمرون، الملح، الفلفل اﻷسود و بودرة الكاري. يقلب جيدا حتى ينضج القمرون.
- نترك الحشوة جانبا لتبرد.
- ندوب الزبدة، نقسم عجينة الكنافة بالطول إلى نصفين (و إذا كانت طويلة تقسم إلى ثلاثة أرباع)، تدهن عجينة الكنافة جيدا بالزبدة.
- نضع الحشوة جانبا و نرشها بالجبن المفروم، ثم نلفها حول نفسها. تصفف فوق صفيحة مغلفة بورق الخبز و تدهن جيدا بالزبدة.
- تطهى في فرن مسخن على درجة 180 حتى يصبح لونها ذهبيا.
- تخرج من الفرن و تزين بالجبن.