J'avais acquis en primeur des bouteilles de Léoville Barton 2001 qui m'avait paru être fort réussi dans ce millésime. Depuis 3 à 4 ans, je l'avais dégusté quelquefois chez moi ou chez des amis, qui en possédaient également. Le vin se présentait bien, mais avec les caractères de la jeunesse, les tannins avaient encore besoin de se fondre. La bouteille ouverte récemment, mise en carafe deux heures avant la première dégustation, et regoutée le lendemain montre un vin qui arrive sur son plateau de maturité. Tout est en place, avec une belle chair qui enrobe le tannin à tous les stades de la dégustation, il est doté d' une séduisante palette aromatique. On peut commencer à l'ouvrir, en l'aérant deux heures avant de le goûter ou l'attendre pour davantage de complexité.
Le château Belle-Vue 2008 ( Haut-Médoc) nous apporte, une nouvelle fois, le plaisir que nous en attendions, il s'est montré très abordable, dès la première dégustation et l'est resté le lendemain, il n' y a certes aucune urgence à le boire maintenant, mais il se goûté déjà fort bien bien, avec un élevage quasiment totalement fondu, et son remarquable rapport qualité/prix montre que l'on trouve de très bons vins à Bordeaux sans mettre en péril les équilibres budgétaires d'un foyer.
Saint Julien : Léoville Barton 2001
La robe est profonde, avec des reflets de couleur pourpre à grenat. Le bouquet est intense et séduisant avec des arômes de cerises, de cassis (jus), de résine, d'épices variées, et des notes de tabac. La bouche est puissante,les tannins fins et mûrs sont enrobés par une grande chair très veloutée, le centre est corsé, concentré, et dense, agrémenté d'intenses fruits mûrs. La finale est longue, imposante, tout en conservant un séduisant velouté de texture, fraîche et très persistante avec les avenantes saveurs décelées à l'olfcation. Noté 17,5, note plaisir 17
Haut-Médoc : Belle-Vue 2008
La robe, de couleur sanguine est assez profonde. Le nez bien ouvert évoque les fruits noirs (cassis dominant), les épices douces, avec des notes de cerises, et de violettes ; l'élevage est quasiment fondu. L'attaque est veloutée, le vin s'étoffe et prend de la consistance, dans un corps fuselé plein d'une bonne densité, rehaussé de fruits expressifs. La finale est allongée fraîche, les tannins sont plus fondus et mieux enrobés que lors de la précédente dégustation tout en assurant un bon maintien ; elle est persistante ( fruits, épices, et notes florales). Noté 16, même note plaisir
Posté par Daniel S à 00:01 - Bordeaux Rive Gauche - Commentaires [0] - Permalien [#]
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