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Bordeaux Primeurs 2015 : des vins de l'Association des Grands Crus Classés de Saint Emilion : fin

Par Daniel Sériot

Tous les vins (Grands Crus Classés) présentés dans le cadre de l'association ont été dégustés.

Les vins proposés aussi à la dégustation de l' UGC ont été commentés dans la rubrique adéquate.

Un grand nombre de vins ont été goûtés au moins deux fois ( Les Clés de Châteaux, La Grappe, Jean-Luc Thunevin). Globalement le niveau des vins présentés est très bon à excellent, et même d'un niveau supérieur pour deux à trois vins. De belles palettes aromatiques de fruits intenses et mûrs en bouche, des corps bien constitués, des tannins enrobés à tous les stades de la dégustation. Des finales de très bonne allonge à longue, équilibrée, et sans lourdeur et des élevages bien adaptés à la qualité de la matière. Les prix d'une grande majorité des vins commentés devraient rester raisonnables, et les amateurs de vins de Bordeaux pourront se faire plaisir dans une quinzaine d'années en acquérant des vins de ce millésime adaptés à leur goût et à leurs moyens financiers.

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Fonplégade 2015

L'olfaction est intense avec des arômes de cerises noires, de cassis écrasé, d'épices douces, et des notes de violettes. L'attaque est très veloutée, le vin prend une très belle dimension dans un centre dense et concentré, charnu et très fruité. La finale est longue, soutenue, harmonieuse, dotée d'une très expressive palette aromatique. 94-95+

Fonroque 2015

Le nez est ouvert avec des arômes de café et de fruits frais et mûrs. La bouche est fine, élégante, plus pleine dans un milieu finement charnu et fruité. La finale est allongée, fraîche, élancée et fruitée. Noté 89-92

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Franc Mayne 2015

Des arômes de fruits mûrs et frais, nuancés de notes florales et épicées, et d'élevage, (légère prise de bois), se dévoilent à l'aération. La bouche est longiligne, un peu plus dense dans un corps velouté, délicatement charnu et fruité. La finale d'une très bonne allonge, est fraîche et persistante. Noté 90-92+

Grand Corbin 2015

Le nez est expressif, fruité et floral. La bouche est souple, fine, plus ronde dans un centre assez charnu et fruité. La finale est élancée, fraîche, fruitée et florale. Noté 88-90

Grand Corbin Despagne 2015

L'aération révèle des arômes de fruits mûrs et de moka. L'attaque est très veloutée, le vin se développe dans un corps plus serré, délicatement charnu et fruité. La finale d'une bonne allonge est fraîche, avec des tannins restant enrobés, fruitée et épicée. Noté 90-92

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Grand Pontet 2015

Le nez bien ouvert évoque les cerises noires, le cassis, les épices douces et des notes d'élevage. La bouche est pleine, dense, d'une élégante concentration, charnue, très veloutée, dotée de fruits expressifs. La finale est longue, harmonieuse, et très persistante. Noté 93-94+

Guadet 2015

L'olfaction est expressive, avec des arômes de petites baies noires mûres, de cerises, et de fines épices. L'attaque est délicate et très veloutée, les sensations sont ascendantes jusqu'à un milieu de bouche dense, charnu et très fruité. La finale est longue, délicate, raffinée, d'une séduisante persistance aromatique. Noté 92-93+

Haut-Sarpe 2005

Des parfums de fruits noirs un peu discrets se dévoilent à l'agitation. La bouche de construction longiforme, est un peu plus charpentée dans un centre finement charnu,velouté et fruitée. La finale est allongée, tenue par des tannins légèrement plus impressifs, fruitée et florale. Noté 89-91

Jean Faure 2005

Le nez bien ouvert évoque les petits fruits noirs mûrs (cassis dominant ), les cerises, avec des notes épicées et de violettes. La bouche est bien tenue par une matière concentrée avec élégance, charnue, très veloutée, et très fruitée. La longue finale est harmonieuse et très persistante. Noté 92-94+

La Fleur Morange 2015

Des arômes d'élevage s'associe à des fruits noirs bien mûrs et épicés. La bouche est richement dotée, sensuelle, concentrée, rehaussée de fruits bien mûrs. La finale est allongée, d'acidité gustative basse, soulignée par des fruits assez confits et épicés. Noté 92-94 pour amateur de vins très mûrs.

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La Marzelle 2015

L'olfaction est élégante et bien ouverte avec des arômes de fruits mûrs et frais, nuancés de fines épices. La bouche est souple en attaque le vin prend de la dimension dans un centre, délicatement charnu et fruité. La finale est allongée, d'un élégant velouté de texture, d'une juste fraîcheur et persistante. Noté 92-93+

La Serre 2015

Des arômes de fruits noirs épicés soulignent une olfaction ouverte. La bouche est longiforme, plus dense dans un corps fuselé, finement charnu et fruité. La finale d'une bonne allonge est délicate, fraîche et persistante. Noté 89-91+

Laniote 2015

Le nez moyennement intense évoque les cerises le cassis avec des notes épicée. La bouche est construite avec élégance, les tannins sont enrobés par une chair bien formée et se trament dans un corps d'une bonne densité et fruité, puis le vin s'allonge dans une finale veloutée et persistante. Noté 90-92+

Laroque 2015

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L'olfaction est séduisante et expressive avec des arômes de cerises noires, de mûres, une pointe de cassis, et des notes épicées. La bouche est très veloutée à soyeuse, le centre est dense et concentré avec élégance, charnu et très fruité. La finale est longue, pulpeuse, et très aromatique. Noté 93-95

Laroze 2015

Le nez est ouvert avec des parfums de fruits mûrs et frais et d'épices. La bouche est soyeuse en attaque, plus pleine et plus serrée dans un corps fuselé, finement charnu et fruité. La finale est allongée, élégante, harmonieuse et persistante. Noté 91-93

Le Chatelet 2015

Des fruits rouges et noirs se dévoilent à l'agitation. La bouche est fine, délicate, très veloutée, un peu plus pleine dans un centre fruité. La finale, d'une bonne allonge est un peu plus ferme (tannins) fruitée et florale. Noté 89-91

Le Prieuré 2015

Le nez s'ouvre sur des arômes un peu grillés et de fruits noirs mûrs et épicés. L'attaque est charnue, fruitée, bien tenue en milieu de bouche par des tannins plus fermes. La finale est longue, d'un bon maintien et d'une agréable persistance aromatique. Noté 91-93+

Moulin du Cadet 2015

Nez expressif de fruits noirs bien mûrs et épicés. La bouche est très veloutée, fruitée, corsée et charnue. La finale allongée est une peu plus tannique, persistante, avec une petite note chaleureuse. Noté 90-91

Sansonnet 2015

Séduisante olfaction expressive de cerises noires de cassis et d'épices. La bouche est riche, dense, concentrée, charnue et veloutée. La finale est longue, très veloutée et très aromatique. Noté 92-93+

Ripeau 2015

Le nez évoque les fruits rouges et noirs frais et mûrs. La bouche est allongée, construite en finesse un peu plus serrée dans un centre délicatement charnu et fruité. La finale, d'une bonne allonge est veloutée, fruitée et épicée, très légèrement chaleureuse. Noté 89-91

Saint Georges Côte Pavie 2015

Des fruits rouges et noirs finement épicés se dévoilent à l'aération. La bouche est agréable, souple, assez charnue, fruitée, plus dense dans son centre. La finale d'une bonne allonge est un peu plus tannique, très légèrement austère, dotée cependant d'une palette aromatique expressive. Noté 89-91 voire plus en fin d'élevage

Yon-Figeac 2015

Des fruits mûrs et frais se révèlent à l'aération. La bouche est fine, assez veloutée, un peu haute dans un milieu de bouche assez fruité. La finale est assez tannique, légèrement astringente, assez fruitée, fraîche ( un peu vive). Noté 86-88

Grille de lecture

Vin défectueux : non noté. 10-12/79-83 : vins sans défauts majeurs, mais sans intérêt, 12,5-13/84-85 : vin moyen, 13,5-14/ 86-87 : assez bon vin, 14,5-15/88-89: bon vin : qui commence à avoir une allonge convenable, 15,5-16/90-91 : très bon vin, 16,5-17/92-93 : excellent vin, 17,5-18/94-95 : grand vin, 18,5/96 : très grand vin, 19-19,5/97-98 : vin exceptionnel, 19,75/99 : une approche de la perfection

Posté par Daniel S à 00:01 - Primeurs 2015 - Commentaires [0] - Permalien [#]

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