Basboussa aux amandes

 Culinaire Amoula

* Préparation:

- Préchauffer le four à 180°C.

Décoration:

"بسبوسة باللوز"

* المقادير:
العجينة:
- 3 بيضات
- 70 ملل زيت نباتي
- 50 ملل عصير البرتقال
- 90 غ سكر
- 100 سميد ناعم
- 120 غ بودرة اللوز
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- رشة ملح
الشراب:
- 400 ملل عصير البرتقال
- 40غ عسل الزهر
- 60ملل ماء الزهر

* الطريقة:

الشراب:

- في كسرولة يغلی عصير البرتقال، ماء الزهر والعسل لمدة دقيقتين بعد الغليان. نتركه يبرد.
العجينة:
- يخلط البيض مع السكر، نضيف الزيت، عصير البرتقال، السميد، بودرة اللوز، خميرة الحلويات والملح.
يصب الخليط في 6 قوالب فردية مدهونة بالزبدة.
- تخبز البسبوسة لمدة 25 دقيقة.
- تسقی البسبوسة الساخنة بالشراب البارد .

للتزيين:
- تزين البسبوسة باللوز المهروش.