


























Pour accompagner le repas, nous avons choisi trois bouteilles :



- J'ai regretté d'avoir été obligé de demander 3 fois les bouteilles pour en faire les photos.
- Une petite visite de Sergio Calderon, chef-sommelier, en fin de repas eût été appréciée pour s'assurer de la tenue des vins avec les plats. Dommage car la boucle aurait été bouclée magistralement.