Dégustation chez Paul Janin et fils à Romanèche-Thorins (69)

Eric étant occupé à l'entretien des vignes, c'est le papa Paul qui nous reçoit pour cette dégustation du millésime 2014 du domaine. Un grand merci à Paul pour son accueil, ses explications et surtout pour le cadeau de cette bouteille de « Clos du Tremblay 1984 ». Le sens de l'hospitalité beaujolaise ! Beaujolais-Villages, les vignes des Jumeaux 2014 : un village très bien construit, sur une trame de fruits rouges acidulés, mais pas que. Une belle framboise confite (pas compotée), une belle maturité dans des tannins très fins et un soyeux en bouche qui domine. L'entrée de gamme typique, diablement née. Très Bien + Moulin à Vent, les vignes du Tremblay 2014 (vignes de 50 à 55 ans de moyenne d'âge sur un substrat majoritairement granitique) : plus de sève et de construction au nez, c'est normal puisqu'il s'agit d'un (grand) cru. Belle structure générale bâtie sur la fraîcheur, charge tannique fine quoique plus concentrée que sur le précédent vin, un joli soyeux allié à une corbeille de fruits bien mûrs. Finale ultra-fraîche et d'une belle persistance. Excellent Moulin à Vent, Héritage (ex Clos) du Tremblay 2014 (très vieilles vignes de plus de 100 ans sur un substrat d'argiles rouges et de granit): un premier nez révèle une légère réduction boisée … vite remplacée par une structure de velours. Tannins soyeux sur une charpente bien présente mais équilibrée par l'acidité. Beau fruité intense, que l'on retrouve en bouche, avec une rondeur douce en finale. Potentiel de garde superlatif pour ce vin qui fêtera allègrement ses 20 ans sans soucis. Un beaujolais qui pinotera dans quelque temps. Excellent + Beaujolais-Villages blanc 2014 : un joli grain au nez, avec une pointe de gras et de beaux amers nobles, à la manière de certains vins de la Côte d'Or. Impression forte d'élégance. Bouche sur les agrumes, grasse et ronde, avec une belle salinité en finale. Très Bien +
Avant de charger la voiture avec quelques cartons, Paul Janin nous présente sa cave personnelle, rangée récemment. Quelques bouteilles issues d'un fond de cave présentent un niveau relativement bas (tout est vraiment relatif). Il nous offre alors un : Moulin à Vent, Clos du Tremblay 1984 (vite bu dans la semaine, avec des amis et en compagnie d'une belle pièce de bœuf) : premier nez sur des notes de cerises à l'alcool (typé kirsch) mais sans sensation d'alcool, de menthe fraîche et de fragrances secondaires (fraises des bois écrasées, framboise, agrumes), une touche de réglisse en sus, le tout dans une aromatique soyeuse.La bouche est totalement en accord. Du volume, des tannins polissés mais avec du caractère, une sorte de gras qui s'associe avec bonheur à une acidité toujours présente. Il se dégage de ce vin un sentiment de douceur et de sérénité, avec une énergie encore bien vivante. Finale (où l'on retrouve les fruits rouges et les notes de kirsch) qui possède une empreinte superlative, vibrante et claquant sur la langue. Sublime pinot / beaujolais. En conclusion, un grand domaine avec de grands et beaux vins de garde. Tous mes remerciements vont à Paul Janin pour ce présent. Si 2014 se révèle une nouvelle fois un très grand millésime, nous sommes impatients de goûter les futurs 2015 où la cuvée « vieilles vignes des Greneriers » sera de nouveau produite.
Bruno