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Avant-première du Salon des Vignerons Indépendants de Paris

Par Bobosse92

Avant-première du Salon des Vignerons Indépendants de Paris Visite éclair en ce mercredi soir à la soirée avant-première (« VIP ) du Salon des Vignerons Indépendants. Je passerai sur l'organisation de la manifestation, entre accès au parking, ascenseur en panne, multiplicité des queues (fouille, vérification des invitations, prise de verre, …) pour enfin accéder au graal. Trois domaines visités, pour achat cette année (pour cause de place très réduite en cave).
Domaine Anne et Hervé Sigaut à Chambolle-Musigny Puligny-Montrachet, les Enseignères 2013 : au nez, c'est frais, fin et minéral / tendu. En bouche, je perçois une légère rondeur (élevage ?) alliée à une droiture toute pulignienne. Magnifique finale, à la fois sapide et révélant de beaux amers nobles. Très Bien + Chambolle-Musigny, les Beaux Bruns 2014 : puissance et soyeux sur une base de fruits, de fruits, de fruits. Joli trame tannique déjà aimable, soyeux doux réglissé, et belle empreinte sur la langue. Très Bien + pour ce village. Chambolle-Musigny, Premier Cru les Noirots 2013 : un vin assez difficile à appréhender, car fermé. Toutefois, la trame tannique qui s'en dégage est élégante et structurée. A garder d'urgence (potentiellement Très Bien. Chambolle-Musigny, Premier Cru les Sentiers 2014 : classicisme pour ce Chambolle à la fois enrobé de soie et structuré sur des tannins élégants. Beau potentiel pour un vin aujourd'hui sur un équilibre fruit / tannins / acidité de bel aloi. Excellent. Chambolle-Musigny, Premier Cru les Sentiers 2012: un vin qui commence à bien se fondre, caractérisé par une douceur et une élégance. Joli grain tannique en bouche. Bientôt prêt. Excellent. Morey-Saint-Denis, Premier Cru les Charrières 2010: j'ai rarement bien gouté les Morey Saint Denis. Aujourd'hui, je le confirme : il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis ! Un nez certes cistercien mais dans le classique bourguignon, complexe, sur des fruits noirs soyeux, une belle touche fumée et déjà des notes évoluées. Belle acidité en bouche et finale qui claque, sapide à souhait et qui appelle à se resservir. Excellent +.
Domaine du Joncier (Marine Roussel) à Lirac Côtes du Rhône, L'O du Joncier 2015 (majorité de Grenache) : j'ai soif ! du fruité explosif, des notes de garrigue et une pointe d'épice. Très tonique en bouche, grain salivant … pour une fin de bouche tendue et enrobée, très légèrement sur une évolution sapide. Excellent Lirac, le Gourmand 2014 (Grenache en majorité) : Un nez très vineux, profond et … gourmand. Belle rondeur en bouche pour ce vin sérieux et séveux. Un joli potentiel dans quelques années. Très Bien + Lirac, le Classique 2013 (Syrah en majorité) : notes empyreumatiques au nez, cuir et pruneaux venant compléter un fruit noir intense. Trame serrée en bouche, mais déjà très plaisante. Très belle finale sur les épices douces. Là encore, le potentiel est élevé. Très Bien + (+) Lirac, les Muses 2012 (Mourvèdre en majorité) : un fruité fin et intense au nez, montrant déjà ces notes d'amertume du cépage. Bouche superbe, avec toujours cette amertume, mais complétée et équilibrée par une charge tannique crémeuse, traçante et avec beaucoup de caractère. Déjà Excellent. Potentiel Excellent +
Mas del Périé (Fabien Jouves) à Cahors Cahors, la Roque 2015: un vin immédiat, plutôt iodé, avec de beaux tannins puissants mais digestes. Etonnamment, de beaux amers en finale. presque prêt à boire. Très Bien + Cahors, Amphore 2015: élégance superlative malgré une puissance bien présente. Bouche florale, cristalline et traçante. Un grand vin aimable ! Excellent (+) Cahors, les Acacias 2014 : finesse au nez, parfum évanescent élégant, on retrouve la marque de fabrique du vigneron. Bouche très aromatique, élégante et se terminant sur des notes salivantes. Excellent + Cahors, B763 2014: un vin construit sur une grosse (énorme) structure. Masse tannique imposante, avec un gros potentiel de vieillissement et d'évolution. Belle finale fraîche, même si l'équilibre est un peu too much pour moi. Très Bien +
Après avoir charger la voiture, retour dans nos pénates, non sans avoir subi les affres de l'accessibilité catastrophique du parc des expositions de la Porte de Versailles. Une organisation … à la française !
Bruno

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