Parce que la commande des 2015 vient d'arriver et qu'Eric Janin m'a offert 3 bouteilles, j'avais envie de tester un Moulin à Vent, Vignes du Tremblay 2015 : P. c'est très très jeune mais ça envoie. Puissant, riche, super tannins, très grande acidité déjà équilibrée par la structure et fruité intense sur les fruits noirs (cassis, . RDV a la retraite pour l'apprécier a sa juste valeur (enfin, si le marquis des rillettes de la Sarthe se prend une tôle). Excellent aujourd'hui. Exceptionnel dans l'avenir.
Magazine Cuisine
Parce que la commande des 2015 vient d'arriver et qu'Eric Janin m'a offert 3 bouteilles, j'avais envie de tester un Moulin à Vent, Vignes du Tremblay 2015 : P. c'est très très jeune mais ça envoie. Puissant, riche, super tannins, très grande acidité déjà équilibrée par la structure et fruité intense sur les fruits noirs (cassis, . RDV a la retraite pour l'apprécier a sa juste valeur (enfin, si le marquis des rillettes de la Sarthe se prend une tôle). Excellent aujourd'hui. Exceptionnel dans l'avenir.
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