Pancake japonais

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous

* Ingrédients:

- 2 jaunes d'oeufs

- 2 blancs d'oeufs

- 50 g de sucre semoule

- 75 g de farine

- 30 g de maïzena

- 50 ml de lait

- 2 sachet de sucre vanillé

- Une pincée de sel

- 7 g de levure chimique

Présentation:

- Sirop d'érable

* Préparation:

- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.

- Ajouter le lait la farine, la maizena, le sel et la levure chimique.

- Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente.

- Chauffer votre poêle à feu doux.

- Placer un cercle huilé. Remplir le cercle de pâte à pancakes.

- Cuire 5 minutes, retourner les pancakes et prolonger la cuisson de 5 minutes.

بان كيك ياباني

* المقادير:

- 2 صفار بيض

- 2 بياض البيض

- 50 غ سكر

- 75 غ دقيق

- 30 غ نشا الذرة

- 50 مل حليب

- رشة ملح

- 2 كيس سكر فانيليا

- 7 غ خميرة الحلويات

للتقديم:

- شراب القيقب

* الطريقة:

- يخلط صفار البيض مع السكر والسكر الفانيليا.

- نضيف الحليب ثم الدقيق، النشا، الملح وخميرة الحلويات.

- يخفق بياض البيض لثلج ثم نضيفه برفق للخليط السابق.

- تسخن مقلاة خاصة بالكريب.

- نضع إطار دائري مدهون بالزيت ثم نصب الخليط.

- يطهى البان كيك لمدة 5 دقائق يقلب ونستمر في الطهي لمدة 5دقائق أخرى.