Financiers au citron

 Culinaire Amoula

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une recette simple,rapide et hyper gourmande !! également idéale pour utiliser des blancs d'oeufs.

Ingrédients:

- 4 blancs d'oeufs

- 100 g de poudre d'amandes

- 160 g de sucre glace

- 120 g de beurre

-40 g de farine

- les zestes de 2 citrons

- 50 g de pépites de chocolat

- 100 g de noisettes grillées

Préparation:

- Dans une une casserole faire chauffer le beurre pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une couleur noisette.

- Dans un saladier, mettre la poudre d'amandes la farine, le sucre glace, ajouter les blancs d'oeufs un par un puis le beurre en mélangeant énergiquement.

- Ajouter le zeste de citron et les pépites de chocolat.

- Verser la pâte dans des moules individuelles puis parsemer de noisettes.

- Faire cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 12 minutes.

فينوسيي بالليمون

المقادير:

- 4 بياض البيض

- 100 غ بودرة اللوز

- 160 غ سكر بودرة

- 120 غ زبدة

- 40 غ دقيق

- بشر ليمونتين

- 50 غ جبيبات الشوكولاتة

- 100 غ بندق محمص

الطريقة:

- في كاسرولة تذوب الزبدة على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبي بمذاق البندق.

- في زبدية نخلط الدقيق، بودرة اللوز، السكر البودرة، نضيف بياض البيض شيئا فشيئا ثم الزبدة ونخلط جيدا.

- نضيف بشر الليمون وحبيبات الشوكولاتة.

- نصب الخليط في قوالب فردية ثم نرش البندق

- يخبز الفينسيي في فرن مسخن على 180 درجة لمدة 12 دقيقة.