Pauillac 2005 en bouteilles (1)

L’appellation a produit des vins de grande qualité, à la hauteur du millésime, pour la plupart des propriétés, avec une déception : Pichon Comtesse, qui me parait (sur deux échantillons dégusté à une heure d’intervalle) être à un niveau inférieur de ses habituelles productions (depuis une quinzaine d’années), dans les excellents millésimes bordelais. Dans cette série, il y a, à mon avis, un vin exceptionnel

Batailley (89-92)

Le nez est frais, les fruits sont avenants ( cassis et quelques fruits rouges ), un vin d’une grande fraîcheur, avec de la mâche , du goût, des tannins civilisés, bien structuré, une finale, plutôt savoureuse, d’une bonne persistance légèrement épicées, et bien équilibrée. Noté 16

Clerc Milon (90-93)

Un nez,  net, aux aromes de petites baies noires à maturité, l’élevage est assez discret, une bouche assez puissante, avec des tannins un peu fermes, mais sans rusticité, le vin est charpenté, mais la structure n’est pas construite au détriment des fruits mûrs et d’une bonne intensité, la finale est consistante, un peu tannique, avec du goût, et fraîche. Noté 16+, avec un potentiel plus élevé

D’armailhac (88-90)

Le nez est bien ouvert et assez séduisant, avec des parfums de cassis, d’épices variée et des notes de tabac, et de café (très discret), les tannins sont fins et élégants, des saveurs fruitées expressives accompagnent le vin dans un milieu de bouche, plein et d’un bon volume, sans rigidité tannique, la finale est persistante, bien équilibré, avec de beaux fruits juteux. Noté 16+

Grand Puy Ducasse (89-91)

Au nez, le vin un peu fermé, finit par révéler des arômes discrets de fruits noirs, les tannins sont bien intégrés, la bouche est fraîche, les fruits sont présents, mais manquent un peu de précision, le milieu de bouche est structuré, à minima, dans le contexte du millésime, la finale manque un peu d’éclat, malgré la présence de fruits frais, et d’intensité. Noté : 15