Rochers à la noix de coco

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur .. Parfaits à déguster à l'heure du thé !!

- 2 blancs d'oeufs

- 140 g sucre

- 125 g de noix de coco

- 1 càs de confiture d'abricot

- 1 sachet de sucre vanillé

Chocolat noir en morceaux

- Mettre dans une casserole les blancs d'oeufs, le sucre, la noix de coco râpé et la vanille.

- Mélanger bien.

- Placer la casserole sur un feu doux en remuant constamment pendant 5 minutes.

- Retirer la casserole du feu et ajouter la confiture.

- Laisser refroidir.

- A l'aide d'une cuillère à glace former des boules et farcir les de chocolat.

- Disposer les rochers sur de papier cuisson.

- Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

- 2 بياض البيض

- 125 غ جوز الهند

- 1 ملعقة كبيرة المشمش

- 1 كيس سكر فانيليا

- شوكولاتة للحشو

- في كاسرولة نضع بياض البيض، السكر، جوز الهند والفانيليا .

- نضع الكاسرولة على نار هادئة لمدة خمس دقائق مع التحريك .

- نزيل الخليط من النار ثم نضيف المربي ونتركه حتى يبرد تماما.

- نشكل كرات بواسطة ملعقة الآيس كريم وتحشى بقطع الشوكولاتة .

- نضع الكرات فوق صفيحة مغلفة بورق الخبز .

- تخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة .